Bahan:
*Ikan kembung 6 bh dibersihkan beri sedikit cuka/air jeruk nipis dan garam.
*Daun jeruk 3 lbr.
*Tomat besar 1 bh dipotong jadi 6 bagian.
*Minyak untuk menggoreng.
*Garam dan gula secukupnya
Bumbu tumbuk kasar:
*Cabe merah 10 bh
*Bawang merah 8 bh
Cara memasak:
*Goreng ikan kembung dengan minyak panas sampai kecoklatan sisihkan.
*Sisakan minyak bekas menggoreng ikan 5 sdm lalu masukan bumbu halus dan daun jeruk *aduk sampai wangi dan masukan tomat aduk dengan api sedang-kecil, masak sampai bumbu dan tomat matang, lalu masukan ikan goreng tadi diamkan sebentar dengan api kecil
*hidangkan.
sLiDe PHoTo
