Bahan-bahan :
*1 ekor ayam potong kecil-kecil (35 bagian)
*2 sdm kecap asin
*2 sdm saos Inggris
*2 sdm Ang chiu (arak Cina)
*10 buah lokio dibelah 2 bagian
*7 sdm kecap manis
*3 buah jeruk limau dibelah 2 bagian
*3 sdm mentega
*1/2 sdt lada bubuk
*1/2 buah bawang bombai dirajang
*4 siung bawang putih dicincang
*Garam secukupnya
Cara Membuat:
*Lumuri ayam dengan satu sendok makan kecap asin, satu sendok teh garam, satu sendok makan kecap inggris, diamkan selama 15 menit.
*Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.
*Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum.
*Campur jadi satu, saos inggris,kecap manis, kecap asin dan angchiu.
*Tuangkan campuran saos ke dalam tumisan bawang, masukkan lokio, ayam, air jeruk limau beserta kulit jeruk limau dan lada.
*Teruskan menumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam, sajikan
sLiDe PHoTo
